Le thon fumé s'invite dans des recettes faciles et savoureuses

Name: Le thon fumé s'invite dans des recettes faciles et savoureuses
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: thon fumé

Le fumage du poisson, ici le thon, est une technique ancestrale de conservation et d'aromatisation. Photo par Piotr Krzeslak

Tout comme le saumon, le thon peut être fumé à chaud ou à froid, le plus souvent au bois de chêne ou de hêtre. Le fumage permet de préserver la saveur si caractéristique et délicate du thon qui agrémente merveilleusement un bon nombre de recettes.

Dans une salade composée, un risotto ou un velouté, le thon fumé se prête à toutes vos envies.

Meilleures recettes de thon fumé et de sandwich des Gourmets

Des idées de recettes de thon fumé et de sandwich pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Wrap au thon fumé

Une pincée de gourmandise

Avec le retour du soleil, je vous propose pour votre « bento box » du midi ce petit wrap bien roulé, vite réalisé et très équilibré : de la salade, du poisson et du calcium. Alors ce n’est pas chouette de manger au bureau ?

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Onfray (Michel)

Le thon

The Bear : sur place ou à emporter

Croquettes de thon

Pain de thon

Rillettes de thon

Tartare de poisson

Tartare de thon

Tataki

Bocaux de filets de thon dans de l'huile d'olive

Thon à l'huile

Salade de thon, asperges, olives, tomates.

Thon au naturel

Thon en boîte

Thon rouge

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amuse-bouches apéritif avocat baies roses basilic citron concombre crème fraîche cuisine du monde cuisine italienne cuisine rapide cuisine revisitée endive entrée festive entrée froide fenouil fromage kumquat lentilles lunch box mozzarella noël noix parmesan pâtes plat principal poisson fumé poivre risotto roquette saint-valentin sandwich tartelette thon tomate cerise tomates confites wrap

Découvrez aussi toutes les recettes de thon fumé et toutes les recettes de sandwich

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sandwich cubain

Clementine

Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !